Thursday, February 13, 2014
FESTA MATANÇA DEL PORC - BORREDÀ 2014
DIUMENGE DIA 16 –
FESTA DE LA MATANÇA DEL
El tercer diumenge de febrer és la data elegida per celebrar la Festa de la Matança del porc, des de
fa 41 anys.
Aquesta festa va començar com una trobada d’amics, per fer un esmorzar, amb
productes de la matança, degut a que un d’ells era forner i al mateix temps
tenia activitats amb l’empresa Catalana de Pinsos. Aquesta connexió va motivar
que l’empresa fes obsequi d’un porc, i d’aquesta manera, mig en serio mig en
broma, aquell esmorzar d’amics, es va convertir en un esmorzar per a tot el
poble.
Aquell inici, va anar continuant fins esdevenir una de les festes populars
de Borredà, ocupant la Plaça Major
En compliment de la Llei
de protecció dels animals, el porc, donat per l’empresa Catalana de pinsos, es
sacrificat el dia abans, i portat en dues canals a la Plaça Major
A les 10 del matí comença el repartiment de pa, i trossos de carn de porc,
fins que deixi satisfets a tots els assistents o s’esgotin les existències. De
fet, el porc pesa uns 130 quilos, i l’ajuntament afegeix 70 quilos de botifarra
negre per garantir les existències. En quan a pa, es disposa d’uns 60 quilos, i
per la Plaça es
van passant porrons de vi, per acompanyar el pa i carn.
Durant tot el matí es pot visitar una exposició de material de la matança,
i una altra exposició d’un pintor d’Alpens, en el Centre Cívic, situat a poca
distància de la Plaça Major.
Així, doncs, benvinguts a la
Festa de la
Matança del Porc. Diumenge dia 16 de febrer a la Plaça Major
Joan Roma i Cunill, alcalde de Borredà
# posted by joanroma @ 9:32 AM 
